老板没跟我签合同,现在我要辞职,不发工资

若老板拒绝支付工资，除了向劳动行政部门投诉外，你还可以根据《劳动合同法》第八十五条，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付工资及可能的赔偿金。若仲裁结果仍不满足你的要求，你还可以向人民法院提起诉讼，利用法律武器维护自己的合法权益。法律依据为《劳动合同法》第八十五条，规定用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，应承担相应法律责任。
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从法律角度看，你辞职后仍可以主张未签劳动合同的二倍工资。根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，即使你辞职，只要符合该条款规定的时间条件，你仍有权主张二倍工资。
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若选择仲裁或诉讼，需准备以下材料：1. 工资条、银行流水等证明劳动关系及工资标准的证据；2. 投诉举报记录或劳动行政部门的处理结果；3. 仲裁申请书或起诉状，明确诉讼请求及事实理由；4. 其他可能相关的证据，如证人证言等。确保材料真实、完整，以便仲裁机构或法院公正裁决。