商家态度恶劣，消费者应该如何维权？

饭菜有头发且商家态度恶劣，消费者有权维权。依据《食品安全法》，不符合安全标准的食品可要求赔偿，商家需支付菜品十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千按一千计。若不及时处理，消费者权益将受损，且可能面临健康风险。
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消费者遇到此问题，可协商、投诉或起诉处理。应先与商家协商，要求赔偿；协商无果可向消协或市场监管局投诉；仍无法解决则可提起民事诉讼，维护自身权益。
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饭菜有头发可维权。具体操作：1.保留证据，如拍照、录像等；2.与商家协商，要求按法律规定赔偿；3.协商不成，向消协或市场监管部门投诉，并提供证据；4.若投诉无果，可准备材料提起民事诉讼，要求赔偿并承担法律责任。